Kochen


Low Carb - Kaiserschmarrn (verunglückte Eierkuchen) mit Heidelbeeren und Schokolade

Wenn die Eierkuchen am Morgen mal wieder nicht gelingen wollen, kommt man auf neue Ideen.

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Low Carb "Fast Food" - Bratwurst mit Brokkoli-Pürree

Manchmal muss es schnell gehen, man hat einfach Bock auf Fastfood, aber gluten geht nicht und es muss Low Carb sein. Was nun? Kurz überlegen... wir essen gern tonnenweise Gemüse, ein bisel leckeres Fleisch und gute Fette. Na klar, es gibt Bratwurst mit Brokkoli-Stampf 😀

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schneller Low Carb Eiersalat

Oft muss es schnell gehen, vor allem Abends, nach dem Sport. Dafür habe ich ein paar schnelle Gerichte, die satt machen und ohne viele Kohlenhydrate, aber umso mehr Eiweiß daher kommen und die Muskulatur optimal nach dem Training und in der Nacht versorgen können. Unser erstes Gericht soll der Eiersalat sein.

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Low Carb Eierkuchen, Pfannkuchen, Pancakes

Oft ist einem ja nach Süßem. Da helfen Kindheitserinnerungen an die "gute alte Zeit" oft nicht, sondern machen einem das Leben noch schwerer, wenn man weiß, man verzichtet nun auf Zucker, Weizenmehl und all den anderen leckeren Kram, der uns krank macht. Zum Glück gibt es Lösungen. Zum Beispiel für Low Carb
Eierkuchen / Pfannkuchen oder neudeutsch auch Pancakes genannt.



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selbstgemachte Asia-Currypfanne

Heute ein neues Low Carb Rezept. Dieses Mal Mittagessen. Es geht schnell, kostet kaum mehr als 10min Zeit und schmeckt leckeeer 🙂

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